紅棗糯米粽

紅棗糯米粽是將2-3顆紅棗夾在泡過12小時以上糯米中， 最外面包裹好粽葉，用線繩捆緊。再放在鍋中煮，蓋好鍋蓋。水開後關火冷卻，反覆3次後煮熟。糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品

基本介紹

• 中文名：紅棗糯米粽
• 主要原料：紅棗，糯米
• 主要營養成分：蛋白質，維生素
• 儲藏方法：冷藏，食用時加熱

原料：

糯米、粽葉、草繩、蜜棗適量。

做法：

1、糯米用水泡一小時左右！

2、紅棗用涼水泡一小會！

3、把粽子葉和馬蓮繩以前放入煮鍋中煮製！

4、粽子葉和馬蓮繩放鍋里煮開後再煮五分鐘之後關火，然後放入之前泡的紅棗！

5、把粽子葉的根部剪掉，否則會很硬，然後圍成一個角，如圖！

6、放入一些糯米之後放入四個棗！

7、然後在放入一層糯米！

8、然後就跟圍著三角形一樣包好！之後用馬蓮繩子纏緊！

9、依次包好所有的粽子之後放入煮鍋里，然後放入水，要沒過粽子並高出一些，然後煮，開鍋之後小火煮三十分鐘，然後火鍋悶二十分鐘即可！