紅棗榛子瑞士卷，用蛋黃、蛋白、低粉、砂糖、砂糖、牛奶、玉米油、紅棗為主原料製作的甜點。
基本介紹
- 菜名：紅棗榛子瑞士卷
- 難度：普通
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原料
主料
蛋黃、蛋白、低粉、砂糖、砂糖、牛奶、玉米油、紅棗
輔料
榛子醬或淡奶油
做法
1.紅棗洗淨去核切碎備用 | |
2.蛋黃加糖打勻 | |
3.加入牛奶和玉米油打勻 | |
4.篩入低粉拌勻 | |
5.另一個碗裡蛋白加糖打至硬性發泡 | |
6.蛋白和蛋黃糊混合攪勻 加入紅棗碎拌勻 | |
7.烤盤鋪油紙 撒些紅棗碎 倒入糊糊 |  |
8.烤箱預熱160度 中層 上下火20分鐘 | |
9.出爐稍涼後倒扣 揭掉油紙 |  |
10.塗抹上自己愛的醬 我是榛子醬（淡奶油過期了） 稍涼後捲起 冰櫃冷藏30分鐘 切片即可 |  |
小貼士
1.糖的分量可以自己控制 因為我用的榛子醬 偏甜 所以糖可以少一點
