紅棗排骨鍋

紅棗排骨鍋是一道美食，製作原料是紅棗、清香湯底、排骨等。

基本介紹

• 中文名：紅棗排骨鍋
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養生
• 適宜人群：老少鹹宜

材料

排骨200克，大白菜100克，清香湯底800㏄，藥材：100克，當歸2片，鹽1/2茶匙，米酒1大匙

做法

1.排骨洗淨瀝乾，剁成小塊；大白菜洗淨瀝乾，備用。

2.將作法1大白菜放入沸水中氽燙至熟，撈起備用。

3.再將作法1的排骨放入氽燙去雜質，撈起以冷開水洗淨，備用。

4.取一鍋，倒入清香湯底與作法2的大白菜、作法3的排骨與所有藥材一起拌煮。

5.最後加入調味料煮約20分鐘即可。