原 料:
大棗200g、山楂8個(乾山楂40g左右)、生薑60g、
紅糖7大匙左右。
特 色:冬季在家做膏方——補血散寒。
操 作:
1、紅棗用溫水泡發,洗去表面浮塵,並去掉棗核。
2、山楂加一勺麵粉,用清水洗淨,切成小塊。
3、生薑洗淨連皮切成末。
4、紅棗和山楂放入小鍋里(最好是砂鍋),添加足量的清水,大火煮開後撇去浮沫轉小火熬1小時左右。
5、煮到材料很軟爛了,加入
紅糖和薑末。再熬5-10分鐘。
6、如果水份還很多,就熬一會或者把火開大收下汁。用個手動打蛋器攪打,把材料打成稠稠的膏狀即可。
7、進入冬季,有很多人開始服用膏方進行滋補了。簡單的說,膏方就是湯劑經過濃煎過後形成的一咱比較稠厚的膏狀劑型。