紅棗全麥司康

紅棗全麥司康是由低筋全麥麵粉、全蛋液、黃油等主要食材做成的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：紅棗全麥司康
• 主要食材：低筋全麥麵粉
• 輔料：牛奶、全蛋液、和田大棗
• 調料：黃油、泡打粉、糖粉

做法

1.將泡打粉.低筋全麥麵粉.糖粉混合好.將牛奶和雞蛋打散裝碗備用
2.把大棗切碎.
3.用手將黃油與低筋全麥麵粉搓成顆粒狀（粗玉米粉大小）
4.將蛋奶混合液倒入碗中.輕輕攪拌均勻即可.不易太用力.再將大棗碎攪拌入碗中
5.放入冰櫃冷藏30分鐘
6.在面板上撒上薄薄的一層麵粉.手上也粘一些麵粉.將面從碗中取出.揉成團.用擀麵杖把麵團擀圓.摺疊三折.擀平.再摺疊三折.再擀平
7.可以切出自己喜歡的形狀.用餅乾模子印也可以（為了方便，我直接切成長方形~）
8.烤盤裡鋪好錫紙.均勻排放好.中間留有空隙.刷上蛋液
9.烤箱預熱200°.烤20分鐘.至表面變色即可.如果喜歡硬一點的，可以多烤一會
10.大功告成嘍~

小貼士

1.如果喜歡甜一點的可以多加一些糖粉