紅棗人參雞粥，是一道粥品，製作原料主要有雞肉塊、白米、紅棗等。
基本介紹
- 中文名：紅棗人參雞粥
- 主要食材：雞肉，白米，紅棗
- 分類：廣東粥
- 口味：香甜
材料
雞肉塊 400公克 白米 1杯 薑絲 5公克 水 1600㏄ 中藥材：參須 10公克 紅棗 6顆
調料
鹽 1又1/2茶匙 白鬍椒粉 1/4茶匙
做法
1.白米洗淨；雞肉塊放入沸水中氽燙去血水；所有中藥材稍微清洗後瀝乾，備用。
2.將所有材料、中藥材放入電鍋內鍋，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，續燜30分鐘後，加入所有調味料拌勻即可。
