紅果青瓜肉丁

紅果青瓜肉丁是一種食品，由紅果、黃瓜等原料製成。

基本介紹

• 中文名：紅果青瓜肉丁
• 分類：冬季養生菜
• 口味：香嫩爽口
• 主要食材：裡脊，紅果，黃瓜
• 製作方法：醃、炒
• 適用人群：高血壓、高血脂、冠心病人群

材料

主料：裡脊肉

輔料：紅果、黃瓜

調料：鹽、味素、白糖、料酒、香油、胡椒粉、水澱粉

烹製方法

1、將裡脊肉切成丁加鹽、料酒、胡攪粉醃製，紅果去籽切塊，黃瓜去瓤切丁，用鹽、料酒、胡椒粉、味素、白糖、水澱粉、蔥姜蒜製成碗汁備用；

2、坐鍋點火倒油，將肉丁放入煸熟，依次加入蔥姜蒜、紅果、黃瓜略炒，淋入碗汁，翻炒均勻出鍋即可。

菜品特色

色彩鮮艷，脆嫩爽口。