紅曲烤魷魚

紅曲烤魷魚， 是一道美食，主要製作原料魷魚、蚝油等。吃過這個,就覺得這個做下酒菜實在太棒了，做起來也不難。

基本介紹

• 中文名：紅曲烤魷魚
• 口味：鹹、鮮
• 主要食材：魷魚500克，耗油
• 輔料：蜂蜜

製作步驟

1.解凍魷魚，洗希永院催乾淨，表面的筋膜裡面的髒東西都洗掉。魷魚用紅曲粉（少許用來上色），大量蒜粉，魚露，蚝油，蜂蜜，白酒調好的斷求淋醬料醃匪迎愉制一晚上。

2.隔天稍稍洗去魷漏腿斷魚表面捉檔的調料，用烤箱broil檔烤10分鐘，中途拿出來翻面。烤好的魷魚縮小辨斷漿愉很多出很多循采店水，像一節紅紅的藕。放冷切圈圈吃。