紅曲大米粥,紅曲、大米熬成的粥。
基本介紹
- 中文名:紅曲大米粥
- 主要原料:紅曲,大米
- 是否含防腐劑:否
- 主要營養成分:蛋白質,維生素
菜品特色,做法,營養價值,
菜品特色
紅曲大米粥是常見粥類食品之一,需要紅曲米30克,大米100克,紅糖少許。
做法
1.將紅曲米、大米分別去雜質,用清水淘洗乾淨。
2.在洗淨的鍋內放入適量的清水、大米,置於火上,煮沸後再加入紅曲米,用小火煮至粥成,加紅糖調味,即可食用。
2.在洗淨的鍋內放入適量的清水、大米,置於火上,煮沸後再加入紅曲米,用小火煮至粥成,加紅糖調味,即可食用。
營養價值
此粥特點是粥軟糯,甜香適口,有活血化瘀、健脾消食、降低血糖的功效,用於防治產後惡露不盡、淤帶腹痛等症狀。