《紅托竹蓀菌棒生產技術規程》（DB52/T 1441-2019）是2020年1月1日實施的一項中華人民共和國貴州省地方標準，歸口於貴州省食用菌標準化技術委員會。
地方標準《紅托竹蓀菌棒生產技術規程》（DB52/T 1441-2019）規定了紅托竹蓀菌棒生產的場地環境、工藝流程及管理要求，包裝、儲運、運輸，生產記錄與留樣，病蟲害防治。該標準適用於紅托竹蓀菌棒的生產。
基本介紹
- 中文名：紅托竹蓀菌棒生產技術規程
- 外文名：Technical regulations for the production of Dictyophora rubrovolvataartificial beg-log
- 標準號：DB52/T 1441-2019
- 發布日期：2019-11-11
- 實施日期：2020-01-01
- 中國標準分類號：B39
- 國際標準分類號：65.020
- 技術歸口：貴州省食用菌標準化技術委員會
- 批准發布部門：貴州省市場監督管理局
- 行業分類：農、林、牧、漁業
- 標準類別：方法標準
- 性質：推薦性地方標準
- 狀態：現行
制定過程,編制進程,制定依據,起草工作,標準目次,內容範圍,引用檔案,意義價值,
制定過程
編制進程
地方標準《紅托竹蓀菌棒生產技術規程》（DB52/T 1441-2019）由貴州省農作物品種資源研究所提出，由貴州省食用菌標準化技術委員會歸口。
考察織金縣紅托竹蓀制種、栽培種植基地建設和管理情況，了解織金竹蓀菌種分離培養、制種、菌種保存、產品銷售供應以及檔案管理等情況。
收集與織金竹蓀有關的國家、行業、地方標準，以及已有管理制度、職能職責等相關資料。根據織金竹蓀的生產特點，按實際情況構建織金竹蓀菌種標準明細表，組織領導小組成員及相關企業人員對標準框架進行討論，明確標準明細表的具體內容，對缺失標準制定標準制定計畫。起草了《紅托竹蓀菌棒生產技術規程》文本。起草人組織編寫小組人員對初稿進行逐條討論和修改，形成《紅托竹蓀菌棒生產技術規程》徵求意見稿。
2019年11月11日，地方標準《紅托竹蓀菌棒生產技術規程》（DB52/T 1441-2019）由中華人民共和國貴州省市場監督管理局發布。
2020年1月1日，地方標準《紅托竹蓀菌棒生產技術規程》（DB52/T 1441-2019）實施。
制定依據
地方標準《紅托竹蓀菌棒生產技術規程》（DB52/T 1441-2019）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準的結構和編寫》（GB/T 1.1-2009）規則起草。
起草工作
起草單位：貴州省農作物品種資源研究所、貴州省食用菌育種重點實驗室、貴州利康農科技有限公司、黔西南州利康農科技發展有限公司、貴州金蟾大山生物科技有限責任公司、貴州豐源現代農業有限公司、貴州美味鮮竹蓀產業有限公司。
主要起草人：朱國勝、龔光祿、桂陽、楊通靜、黃萬兵、劉宏宇、盧穎穎、王沁、莊繼文、別平、陽旭、陳光賢、張麗娜、陳婭婭、胡騰文、尚念傑。
標準目次
前言 | Ⅱ |
|---|---|
1 範圍 | 1 |
2 規範性引用檔案 | 1 |
3 術語和定義 | 1 |
4 場地環境 | 1 |
5 工藝流程及管理要求 | 2 |
6 包裝、儲存、運輸 | 5 |
7 生產記錄與留樣 | 5 |
8 病蟲害防治 | 5 |
參考資料：
內容範圍
地方標準《紅托竹蓀菌棒生產技術規程》（DB52/T 1441-2019）規定了紅托竹蓀菌棒生產的場地環境、工藝流程及管理要求，包裝、儲運、運輸，生產記錄與留樣，病蟲害防治。該標準適用於紅托竹蓀菌棒的生產。
引用檔案
GB/T 5483 天然石膏 GB 5749 生活飲用水衛生標準 GB/T 12728 食用菌術語 NY/T 528 食用菌菌種生產技術規程 | NY/T 2798.5 無公害農產品—生產質量安全控制技術規範—第5部分：食用菌 NY/T 5010 無公害農產品—種植業產地環境條件 NY 5099 無公害食品—食用菌栽培基質安全技術要求 |
參考資料：
意義價值
地方標準《紅托竹蓀菌棒生產技術規程》（DB52/T 1441-2019）的制定，規範了紅托竹蓀固體菌種生產技術，有利於提高紅托竹蓀固體菌種質量，為貴州省紅托竹蓀生產提供技術支撐。
