紅心鹹蛋是引進國內外先進配方加工而成的野鴨子蛋。其蛋黃呈紅色,蛋白鮮嫩,口感芳香。
基本介紹
- 中文名:紅心鹹蛋
- 釋義:野鴨子所產的蛋
- 特點:蛋白鮮嫩,口感芳香。
- 出口地點:新加坡、馬來西亞、泰國
選擇野鴨子所產的蛋為唯一用蛋,無任何添加劑及色素,本產品是安徽省外貿部門再制蛋出口定點產品,主要銷往新加坡、馬來西亞、泰國、日本、韓國,以及港澳地區等。
紅心鹹蛋是引進國內外先進配方加工而成的野鴨子蛋。其蛋黃呈紅色,蛋白鮮嫩,口感芳香。
紅心鹹蛋是引進國內外先進配方加工而成的野鴨子蛋。其蛋黃呈紅色,蛋白鮮嫩,口感芳香。選擇野鴨子所產的蛋為唯一用蛋,無任何添加劑及色素,本產品是安徽省外貿部門再制蛋出口定點產品,主要銷往新加坡、馬來西亞、泰國、日本、韓國,以及...
宜城紅心鹹鴨蛋是湖北省著名的特色產品。鴨蛋特點 湖北襄陽宜城紅心鹹鴨蛋,以遊牧放養,食用田螺、魚蝦為原料的鮮鴨蛋,經過無菌鹽水膠制而成。將其煮熟切開,蛋黃桔紅,油潤鮮艷如旭日,鑲嵌於羊脂白玉般的蛋白之時觀之賞心悅目、食之...
其中紅心鹹蛋更是久負盛名,它鹹淡可口,清香四溢,是夏日補鈣之上品,常溫下保質期100天。挑選鹹鴨蛋一個簡易鑑別方法是:品質好的醃蛋外殼乾淨,搖動有微顫感,剝開蛋殼後,鹹味適中,油多味佳,用筷子一挑,便有黃油冒出,蛋黃分為...
鹹蛋“蟹黃”豆腐 將內脂豆腐切成1.5厘米見方的丁,用沸水燙泡後瀝乾,少許薑末煸香,放適量鮮湯燒開,下豆腐及蒸熟搗碎的紅心鹹蛋黃。加鹽、味素調味後勾芡,撒蔥花,淋熟油即成。此菜豆腐潔白如玉,蟹黃紅似瑪瑙,滑嫩鮮香,非常可口。
因為“蛋曲”不是一個專業名詞,也不是蛋品加工行業中形成的俗稱,所以我們也不清楚它是一種什麼材料。在《紅砂鹹蛋的加工與銷售》一文中也沒有具體提到它的作用,但讀後使人覺得它有能使普通鮮蛋在醃製過程中變成紅心鹹蛋的作用,...