紅安花生

產品特點

品質特性

紅安花生莢果以斧頭形為主，網紋明顯。外觀表現莢果充盈、飽滿度高。百果重150-190克。莢果黃色，果殼較薄。莢果多為雙仁，籽仁橢圓形，表皮粉白色或粉紅色，色澤鮮艷。生食清脆甘甜，熟食香脆可口，不油不膩，風味獨特。

營養價值

紅安花生品質好，營養豐富，籽仁蛋白質含量高，油脂少，適宜作休閒食品，其味美、適口性優於其他地區的花生。紅安花生籽仁粗蛋白質含量≥29%，粗脂肪含量≤53%，油酸含量為40%-60%，亞油酸含量為30%-50%。

產地環境

土壤地貌

紅安縣主要成土母質為片麻岩和石英片岩，沙壤或礫砂壤占總耕地面積的55.2%，黃棕壤占總耕地面積的44.8%，絕大部分土壤礦質營養豐富，質地疏鬆，通透性好，適於花生地上開花地下結果的生理特點。紅安土壤pH值5.6-5.8，適合花生生長。地勢呈現西部和北部偏高，地勢北高南低，海拔高度一般為200米。

水文情況

紅安縣大小河流共100條，全長817.7公里，屬山丘區間歇性河流。主要河流有倒水、灄水、舉水。倒水，自北而南縱貫縣境中部，將紅安縣劃分為倒水東、西兩個自然區。境內流長102.8公里，流域面積1353.3平方公里。灄水在縣西，境內流長27.9公里，流域面積306.7平方公里。舉水在縣東南部，境內流長5.9公里，流域面積136平方公里。

氣候情況

紅安縣屬亞熱帶大陸季風氣候。年平均氣溫為15.7℃，年活動積溫5700℃左右。無霜期平均為236.4天，季節可塑性可達4個半月；年平降水量為1116.2毫米，其中5-7月降雨充沛，一般在600毫米以上，與大面積花生開花、扎針及結莢期需水較多的生育特性吻合；年均總日照為2024小時，年太陽輻射能110.4千焦/年。