紅凝菲

品牌簡介

紅凝菲是懷來縣特釀沃美淳葡萄酒銷售有限公司旗下品牌，2019年12月12日，第一瓶紅凝菲葡萄酒進入中國市場，開啟了在中國品牌化運營之路。"紅凝菲"是全新的國產葡萄酒品牌。致力蒸諒於為國人提供紅酒。紅雄埋凳肯凝菲葡萄酒推向國內市場後，紅凝菲公司在中國立歸項採用行銷方式及平台精心打造“紅凝菲葡萄酒”品牌系列產品。

“紅凝菲”具有自主智慧財產權的民族品牌，致力於生產既有中國地域特色又有歐洲傳統風格的葡萄酒。

業務範圍

傳播葡萄酒文化，傳遞健康時尚的生活理念，“榜殃雄紅凝菲”葡萄酒品類眾多，私人定製紅酒系列。全面提供線上線下平台鋪貨，商超、綜合體的業務洽談和銷售部署。同時，誠招加盟代理，合伙人等商業夥伴。

“紅凝菲”現階20多款不同口感的葡萄酒，致力於滿足不同層次消費者以及開設專賣店的需要。

為了更好地推進“紅凝菲”葡萄酒的在業界的影響力，開始在全國範圍內廣招賢才。在提供售後服務和文化支持。

紅凝非有著釀酒方式和技術，同時擁有專業資深的釀酒師，創始人有著豐富的一線實戰經驗，為企業品牌發展制定改革及長遠戰略發展目標。紅凝非致力於打造拼搏、創新的團隊，實現團隊精益化管理，具有完善的管理體系。已有客服部、倉庫物流部、財務部、團購部、市場部、招商部、會所門市部、人力資源部、設計部、網路推广部等運營團隊。

紅凝菲構築起了行銷網路，實現了種植、加工、銷售縱向一體化的經營格局。全產業鏈布局，致力於用品質服務贏得消費者口碑。

發展歷程

早在2016年，紅凝菲品牌創始人已經涉足葡萄酒行業，開始從事進口葡萄酒貿易，深入調查、摸索、總結，探尋中國國產葡萄酒發展途徑。紅凝菲將繼續加快推進全國化戰略布局，紅凝菲品牌秉承“讓葡萄酒走進生活” 的經營之道，熱衷於圍繞葡萄酒主題，不定期舉辦各種葡萄酒相關活動。

品牌故事

鐘情于波爾多紅酒，是創始人田鈺淇了解紅酒的開始。而葡萄從包括土壤、水分、氣候、採收、發酵、裝桶、儲藏、年份，讓更感謝上天賜予天然有機的珍貴作物。

品牌產品

每一瓶紅凝菲品酒大師系列葡萄酒，選用品質標準，從甄選、生產、質檢糠請喇等各環節均進行全程檢驗。

品牌文化

品牌願景：致力於成為業界受尊敬的紅酒品牌

品牌使命：堅定信念，守承諾、負責任、知感恩，致力於做國產的好紅酒。

品牌精神：勤勉踐行，永無止境。

核心價值觀：盡善盡美貢獻產業，至真至誠服務用戶。

品牌寓意

紅凝菲

honey(甜蜜的）+fancy（想像力，幻想）=honeyfan（甜蜜的幻想）

紅色，是酒的潤澤，同樣代表了紅火的美意，凝字，取自紅酒里的丹寧，是歲月的凝聚，是時間的發酵品，而菲，是芳菲之意。

釀酒過程

1.葡萄採收

紅凝菲採收前進行各項檢測，待指標合格後，避開高溫和雨天，于晴天的凌晨、上午和傍晚對果粒大小和顏色均一、幾乎無爛果的果穗進行採收，採收後儘快用專用車輛送至加工車間。

2.人工分選

紅凝菲工人位於輸料帶兩側，將較大葉片和果穗上存在的爛果進行手動剔除。

3.除梗破碎

紅凝菲工人位於振動篩兩側，將除梗後仍存在的果梗和葉片進行手動剔除。

4.酒精發酵

紅凝菲用果皮和果汁混合的果漿裝滿發酵罐的4/5體積，10℃浸漬4天，升溫至20℃，加入酵母進行控溫發酵。前期做有氧循環以提供酵母所需的氧氣，後期無氧發酵，過程中每天三次監測發酵液的溫度和比重舉牛海寒，直至發酵結束。

5.壓榨

紅凝菲將發酵罐下層的酒液輸入罐中，上層混有果漿的果皮用果漿泵輸入壓榨機中，啟動壓榨程式，輕壓汁和重壓汁分別入罐。

6.苹乳發酵

紅凝菲壓榨後的酒液經過1-2次倒罐後，降溫至14℃，加入乳酸菌進行控溫發酵。每周取樣做一次紙層析，直至發酵結束。

7.灌裝

紅凝菲對灌裝機和相關管道進行熱水消毒，灌裝環境進行臭氧消毒，在上瓶處準備需用酒瓶，灌裝出瓶處與噴碼出瓶處設燈檢，恆壓泵接入無菌過濾的酒灑兵體液開始灌裝。過程中注意將爛瓶、液位和縮帽、噴碼不合格的酒瓶撿出。

商品服務

葡萄酒; 白蘭地; 威士忌; 米酒; 白酒; 果酒; 白葡萄酒; 草莓酒; 紅葡萄酒;

紅凝菲

基本介紹

品牌簡介

業務範圍

發展歷程

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品牌產品

品牌文化

品牌寓意

釀酒過程

商品服務

商品服務

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