紅乳土豆

看到這土豆的色澤，有沒有被誘惑到？不光是色澤，它的味道也是一極棒呢，用的調味料卻很是簡單，就是基本家家的都的紅腐乳，小土豆的面，加上紅乳特有的香味，讓你吃了一口決對會忍不住接著再來第二口，如果配上杯自已喜歡的酒，也是相當的美呢，記住，最好是用小土豆。

簡介

用餐人數：1-2人

食材

主料

300g小土豆

配料

2塊紅腐乳

適量腐乳汁

適量糖

適量蔥

適量姜

適量蒜

適量八角

製作步驟

1、準備小土豆，紅腐乳等食材。2、小土豆去皮斜刀切成兩半。3、鍋中放適量油，加入八角蔥姜蒜爆香。4、加入小土豆。5、翻炒至略變透亮。6、紅腐乳加上適量腐乳汁用勺壓碎，越碎越好。（我有點心急了，所以偷懶了，這個工作應提前做）7、倒入鍋中。8、再加入適量水，要沒過小土豆。9、嘗一下湯的味道，根據自已的口感加點糖。也可以加點鹽。10、大火煮開後轉中火，等小土豆熟軟後收汁出鍋。11、裝盤食用。

小貼士

最後收汁可按自已的喜好，完全收乾或留一部分拌飯都可。