紅世紀是一種辣椒。主要作用是作為食物的配料。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食慾。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位 基本介紹 中文學名：紅世紀界：植物界門：被子植物門綱：雙子葉植物綱目：茄目科：茄科屬：辣椒屬 基本特點,營養成份, 基本特點雜交一代品種，植株生長勢中等，中熟，節間短，連續座果能力強，果實方形，果徑約10×9厘米，平均單果重約200克，成熟時顏色由綠轉紅，味微甜，硬度好，耐貯運，抗病能力強，適合越夏、秋延及早春栽培。營養成份紅世紀紅辣椒含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素(維生素A前體)，但在黃色辣椒和尤其是綠色辣椒（基本為未成熟果實）中這兩種維生素含量則相對顯著偏低。此外，辣椒還富含多種的維生素B（尤其是維生素B6)，以及鉀，鎂和鐵等人體所必需微量元素。辣椒中高含量的維生素C還有助於食物，比如豆類和穀物，中非血紅素源的鐵元素的吸收
