糯米麵疙瘩湯

糯米麵疙瘩湯是一道以糯米麵、熟紅豆、銀耳等為主要原料製作的湯劑。

基本介紹

• 中文名：糯米麵疙瘩湯
• 主要原料：糯米面
• 輔料：熟紅豆、銀耳、蓮子、枸杞
• 調料：冰糖

做法一：

主料：糯米面

輔料：熟紅豆、銀耳、蓮子、枸杞

調料：冰糖

烹製方法：

1、坐開水，加入銀耳、蓮子、紅豆攪拌均勻煮10分鐘，再放入用糯米做成的麵團煮3-5分鐘，出鍋前放入枸杞、冰糖即可。

做法二：

主料：糯米麵

輔料：熟紅豆、大米

調料：鹽

烹製方法：

1、坐開水，將煮熟的紅豆倒入鍋中，放入大米，加少許鹽大火熬20分鐘；

2、糯米麵用涼水和成麵團，再製成大小相同的疙瘩放入鍋中，煮至疙瘩浮起後即成。