糯米鴨肉卷

小吃

基本介紹

• 中文名：糯米鴨肉卷
• 別稱：鴨肉糯米卷
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：小吃
• 適宜人群：全年齡適用

材料

主料：糯米 鴨肉片

配料：鹽、糖、雞精、蚝油

做法

1.糯米在水裡泡上2小時，瀝乾水份加鹽、糖、雞精、蚝油拌勻待用。

2.鴨肉片成片，放入伴好的糯米卷起來用繩子捆好上鍋蒸30分鐘以上，蒸好後去掉繩子，在180度的烤箱裡烤15分鐘左右，待鴨皮上色後就可以了，冷一會切片，擺盤。