糯米粉豆渣餅

基本介紹

• 中文名：糯米粉豆渣餅
• 主要食材：黃豆渣，糯米粉，雞蛋
• 分類：餅

用料

材料	用量
黃豆渣，糯米粉	可多可少，反正我是隨便加的比例
雞蛋	一個
蔥花，鹽	適量

做法

1. 豆渣加雞蛋進去攪拌均勻，再加糯米粉和鹽，攪成糊狀，水可以不加，要實在太幹了再加。最後加入蔥花拌勻。
2. 鍋燒熱放油，用勺舀一勺放進去再用勺底攤開，一面煎得微黃再翻過來煎另一面。
3. 煎另一面時就可以再按2的步驟繼續煎其它的。