紅棗豆渣餅

基本介紹

• 中文名：紅棗豆渣餅
• 主要食材：紅棗豆渣，麵粉
• 分類：餅

用料

材料	用量
紅棗豆渣
麵粉	適量
糯米粉	比麵粉少
牛奶	適量
鹽、雞精	適量
食用油	適量
雞蛋	1-2個

做法

1. 將黃豆、紅棗混合在一起榨成豆漿，取其豆漿渣。

2. 麵粉、糯米粉適量（糯米粉要比麵粉少）與紅棗豆漿渣混合在一起。

3. 雞蛋打散與之混合在一起。

4. 加入適量的牛奶（清水也可）拌成麵糊。

5. 加入鹽、雞精調味，最後滴一些食用油，增加口感。

6. 熱鍋冷油，小火，將麵糊倒入鍋內，可以根據自己喜好來製作餅的大小，我做的是小餅，如果有模子那就更好了。

7. 兩面煎黃即可。