基本介紹
- 中文名：糧食陳化
- 對象：糧食
- 定義：糧食由新到陳的過程
- 利用：品質和食用品質劣變
糧食在儲藏過程中，隨著儲藏時間的延長，雖未霉變，但由於酶活力減弱，呼氣降低，原生質體萎縮，物理、化學活性改變，生活力減弱，利用品質和食用品質劣變，這種糧食由新到陳的過程稱為糧食的陳化。
糧食在儲藏過程中,隨著儲藏時間的延長,雖未霉變,但由於酶活力減弱,呼氣降低,原生質體萎縮,物理、化學活性改變,生活力減弱,利用品質和食用品質劣變,這種糧食由新到...
陳化,是指在沉澱過程中,待沉澱完全後,使溶液在一定條件下靜止存放一段時間。目的是為了令裡邊的組份得到充分的反應,或令懸浮物沉降。如釀酒,剛出來的酒跟陳化過...
《深圳市糧食儲備管理暫行辦法》在2008.01.23由深圳市人民政府頒布。...... 《深圳市糧食儲備管理暫行辦法》在2008.01...不善造成糧食陳化、霉變,確保糧食儲存安全...
浙江省麗水市國家糧食儲備庫現有庫存糧食22500噸,總資產7000萬元,企業資信為A級。...... 每倉間入庫糧質及每年春秋糧質變化情況進行檢測控制,防止糧食陳化,確保糧食...
大米一般分為新糧、陳糧和陳化糧三種。當年的大米屬於新糧;第一次儲存期限超過一年的是陳糧;儲存後變質的糧食是陳化糧。...
睢寧縣糧食局,隸屬睢寧縣發改委,掛獨立牌子。...... 安全的各項管理和監督檢查;監督糧食安全保管,有計畫有步驟地搞好庫存糧食的輪換,減少糧食陳化損失;負責陳化糧處...
《農產品貯藏與加工學》是2007年中國計量出版社出版的圖書,作者是秦文,吳衛國,翟愛華。本書主要闡述農產品品質的基礎知識、貯藏原理與技術,加工原理及單元操作,糧食...
《中央儲備糧油輪換管理辦法》是2001年12月國家糧食局、財政部、中國農業發展銀行制定的方案。...
在儲糧方面,密閉性良好,受外界溫度影響小,倉溫年度變化小,夏季溫度比房式倉低,適合糧食的低溫儲藏和乾燥密閉儲藏,又利於保持糧食品質鮮度,延緩糧食陳化時間,利於...