糧食企業資金平衡表是反映糧食企業(包括經營平議價糧油和其他商品的商業企業、糧油工業企業、飼料工業企業、運輸企業和其他企業)在一定時期末全部資金占用和資金來源等財務狀況的主要會計報表。是檢查企業資金來源和資金占用的構成是否合理的重要資料。表內分左右兩方，左方為資金占用，右方為資金來源。兩方各分為三個類 目。
資金占用方為：(1)流動資產(包括商品、定額流動資產、結算及其他資產)。(2)專項資產。(3)固定資產。資金來源方為：(1)流動資金(包括流動基金流動資金借款和結算資金;(2)專項基金及撥款。 (3) 固定基金。因為一定數量的資金來源，總是表現為一定數量的資金占用，所以資金平衡表左方和右方的合計額總是相等的。
