糧油預購

糧油預購是糧食部門採用預購方式，向糧油生產者預付定金收購糧油商品。從1954年起，國家對糧食、花生等實行預購。在發放預購定金時，糧食商業企業應與生產者簽訂預購契約，載明交售品種、數量和預付定金的歸還時間等。

一般是春季發放、頭秋季收購糧油時收回。這對國家掌握糧源、油源，幫助農民解決生產缺乏資金的困難，促進糧油生產，保證國家糧油收購任務的完成，都有積極的作用。會計核算上，預購定金通過“貨款往來——預購定金”科目核算。