糧油購銷活動資金審計是對糧食企業在購銷經濟活動中，運用資金情況的審計。其主要內容：(1)糧油商品流轉中的資金運用是否按照有關制度和管理辦法執行，有無坐支、挪用和超過庫存限額的情況，銀行存款帳與銀行對帳單調節後的餘額是否相符，庫存現金與現金帳餘額是否相符；(2)向農民收購糧油商品使用的現金，是否按規定向銀行提取，庫存現金的保管有無安全措施。
(3)糧油商品內部調撥和對外銷售業務，有無不按規定及時結算，大量占用資金，以至向銀行多貸款，多付利息造成資金浪費的情況；(4)發放糧油商品預購定金，是否按照契約定購的規定，有無被個人或其它單位長期占用，對應收回的預購定金，是否按照規定在收購時進行結算收回，有無不積極收回，而造成損失的情況。
