糟香雲龍片是一道菜品，主料是鱖魚。
基本介紹
- 中文名：糟香雲龍片
- 主要食材：鱖魚一尾、自髮膠東參
- 輔料：油菜心、蔥薑絲
- 調料：醬油、鹽、蔥姜油、糟汁
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涉及用料
主循霉說料：鱖魚一尾、自髮膠東參5隻輔料：油菜心、蔥薑絲調料：醬油、鹽、蔥淚騙姜油、糟汁
菜品介紹
製作：
1、將鱖魚剔肉勸習霸定，留其頭、尾，魚肉切片上漿，氽熟。
2、頭尾蒸熟，放舉坑乘盤兩頭，慨愉駝魚肉中間，用高湯、醬油煨好，放魚付嚷舉陵肉上面，澆上糟汁即可。
特點：
造型別致，口感軟滑，永盛駝糟香味濃。
（此菜榮獲2004年中國國際美食節金獎）
