糟香豆乾是一道美食，製作原料主要有豆乾。 基本介紹 中文名：糟香豆乾口味：酸甜主要食材：豆乾輔料：清湯、香糟汁、白糖、蔥段 製作步驟,製作食材, 製作步驟1、將豆乾用清水浸泡並洗淨，瀝淨水分，切成5厘米長、3厘米寬的片。糟香豆乾2、淨鍋置火上，加入食用油燒至六成熱，下入豆乾片炸2分鐘，撈出瀝油。3、鍋留少許底油，復置火上燒熱，下入蔥段熗鍋出香味，倒入豆乾條翻炒均勻。4、再加入清湯、香糟汁、白糖，轉小火燒至入味，用水澱粉勾芡，淋上香油，出鍋裝盤即可。製作食材豆乾、清湯、香糟汁、白糖、蔥段
