糖醬洋蔥

糖醬洋蔥是一道菜品，主料為洋蔥頭。

基本介紹

• 中文名：糖醬洋蔥
• 口味：清脆甜香
• 主要食材：洋蔥頭
• 特點：色微紅

原料配方

洋蔥頭5000克 紅糖300克醬油150克 鹽75克 花椒、大料少許

製作方法

1.將洋蔥去掉根須和外層殼皮，用清水洗淨，瀝盡水分，改刀切成滾刀塊，放入盆內待用。

2.把醬油、紅糖、花椒、大料等倒入鍋中，上火燒開後起鍋晾涼。

3.取淨壇一隻，淨洋蔥和兌好的汁液一起攪拌均勻即可裝入壇中，封好口，約3～4天即可食用。

產品特點 色微紅，清脆甜香，開胃增食。