糖醋豆腐魚

基本介紹

• 中文名：糖醋豆腐魚
• 主要食材：豆腐，魚片（我用的鱈魚）
• 分類：糖醋

用料

材料

豆腐

魚片（我用的鱈魚）

洋蔥

芡粉

醬油

鹽

醋

糖

料酒

做法

1. 豆腐切片，洋蔥切絲，魚切片

2. 在小碗中加芡粉、糖、醬油、鹽、料酒、醋（根據自己的口味定），加清水將芡粉和其它調味料調勻

3. 鍋內加少許油，將豆腐片和魚片分別小火煎到兩面黃乘出待用

4. 加入洋蔥翻炒兩、三分鐘，在蔥出香味之後，放入已經調製好的小碗中的全部調味料，稍微掂一下鍋，等調味料開鍋後倒入豆腐片、魚片混合即可