糖醋藕圓

基本介紹

• 中文名：糖醋藕圓
• 主要食材：蓮藕 ，香菇，麵粉
• 口味：甜味
• 配料：鹽 生抽 醋 糖

材料

蓮藕 香菇 麵粉 鹽 生抽 醋 糖

做法

1.蓮藕洗淨去皮，用擦絲器擦成茸，擠乾藕茸里的水分待用

2.香菇洗淨去蒂切碎，與擠掉水分的藕茸還有2大匙麵粉一起拌勻

3.加入少許匙鹽和少許白鬍椒粉繼續拌勻，用手團成小丸子。鹹淡可以自己嘗一下。

3.鍋中燒開水，下入團好的丸子燙四五分鐘左右，撈出

4.重新起鍋燒熱，下一點點油，下入丸子翻炒，再下生抽、醋、糖炒勻上色收汁即可 。