糖醋肉末炒苦瓜是以苦瓜、肉餡為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：糖醋肉末炒苦瓜
- 分類：糖醋，炒
- 主要食材：苦瓜，肉餡
用料,做法,
用料
材料 |
苦瓜 |
肉餡 |
青椒 |
蒜末 |
鹽、糖、醋、雞精、胡椒粉適量 |
做法
1. 苦瓜去籽、開水焯一下，瀝乾水分 | |
2. 青椒用熱油過一下去除辣味，加肉餡、蒜末，加些白鬍椒粉 |  |
3. 炒至肉餡變色加苦瓜，翻炒一小會兒 |  |
糖醋肉末炒苦瓜
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