糖醋檸檬黃花魚是一道菜品，由黃花魚、檸檬、蔥姜蒜、香菇、紅辣椒等製作而成。 原料：黃花魚、檸檬、蔥姜蒜、香菇、紅辣椒。做法：1、黃花魚用料酒醃製十分鐘後，掛濕澱粉，蛋清下鍋炸熟；2、將檸檬汁炸出四勺，去籽後加入3勺醋，4勺白糖，2勺醬油，少許白鬍椒，最後調成糖醋檸檬汁；3、再將黃花魚下鍋2次煎炸，使之更加酥脆，倒入盤內待用；4、鍋內放少許油，把糖醋汁下入後2分鐘最後放水澱粉勾芡，最後淋在黃花魚身上，即可。
