糖醋拌芹菜

糖醋拌芹菜是一道以鮮嫩芹菜、香油、特醋等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：糖醋拌芹菜
• 主要食材：鮮嫩芹菜
• 口味：可口
• 輔料：香油，特醋、精鹽，醬油

菜譜簡介

【菜名】 糖醋拌芹菜 　【所屬菜系】 全部

【特點】 翠綠香嫩，富有營養。

原料

鮮嫩芹菜500克、香油3克，特醋8克、精鹽少許，醬油8克。

製作過程

將芹菜葉摘揀淨、削去毛根、洗淨。切成5厘米長的段。入開水鍋里 焯一下，撈出撒少許精鹽拌勻，食用時澆上醬油、特醋、香油，也可澆入花椒油 其味更鮮。醋不可早放，融菜會變黃。