糖蒜炒豆乾

糖蒜炒豆乾是一道菜品，由糖蒜、五香豆乾等製作而成。

基本介紹

• 中文名：糖蒜炒豆乾
• 主要食材：糖蒜 1個，五香豆乾 6個，豬肉(切丁) 1/3杯
• 輔料：蔥1支
• 調味品：醬油、白鬍椒粉、香油 
• 工藝：炒

調料

醬油 1大匙

香油1/3大匙

白鬍椒粉 1小匙

製作方法

(1)將蔥、五香豆乾及豬肉丁洗淨瀝乾，五香豆乾切成1公分丁狀、蔥切成2公分長段備用。

(2)將糖蒜外膜去除，剝成一粒粒分開備用。

(3)起油鍋，依序放入豬肉丁及五香豆乾丁爆炒，至外表金黃後放入蔥段、糖蒜略微爆炒，再加入所有調味料，以中小火拌炒均勻入味即可熄火盛盤。