糖羗芝麻脆片

基本介紹

• 中文名：糖羗芝麻脆片
• 主要食材：羗，糖

用料

材料	用量
羗	三大塊
糖	少許
白芝麻	少許

做法

1. 洗乾淨羗塊濾乾
2. 不必去皮，但要切薄片
3. 要切得勻稱才容易炸
4. 切薄片
5. 要冷油下鍋，不停攪拌
6. 等到有很多水泡冒出時，加點塩在油內，並把火轉中火
7. 炸至金黃色起鍋濾乾油
8. 炒香白芝麻待用。先用清水和糖加鍋內，不停攪拌至有點稠，加入炸好的羗片及芝麻，和均勻既可