糖球玉米花

基本介紹

• 中文名：糖球玉米花
• 主要食材：玉米花，花生
• 分類：零食

用料

材料	用量
玉米花	150g
花生	30g
椰子絲	30g
淡奶油	50g
蜂蜜	100g
細砂糖	125g
小蘇打	1g
香草精	1g

做法

1. 將材料A倒入盆中備用
2. 材料B倒入鍋中攪拌
3. 煮至120℃
4. 然後停火，快速加入材料C拌勻
5. 倒入以備好的步驟1中，用木勺攪拌，使糖漿充分裹上米花堅果
6. 手上略沾點水將米花搓成圓球狀約直徑6cm
7. 立刻用塑膠袋包裹下，固定住形狀即可