糖炒蝦

糖炒蝦是一道由對蝦、糖、蒜等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：糖炒蝦
• 主要食材：對蝦
• 口味：家常
• 配料：糖等

超簡單但好吃的糖炒蝦(做法)

準備：半磅小個無頭帶殼蝦，(小蝦好入味)，老抽(上色，而且不鹹)，幾瓣蒜切碎，少量姜，糖。

1。大火將油燒9至10成熱，然後把蝦扔進鍋里，部分蝦會馬上變紅，翻炒10秒左右，待能變紅的蝦都變成紅的了。

2。倒入醬油2大勺左右，加如糖一小勺。翻炒5到10秒。

3。加入薑末蒜末，有蒜香後起鍋。判斷蝦熟不熟，就是中等硬就好了，蝦一定不要炒老了。整個菜不放鹽。