糖漬蘋果可麗餅

基本介紹

• 中文名：糖漬蘋果可麗餅
• 主要食材：蘋果，低筋麵粉
• 分類：餅

用料

材料	用量
蘋果	一隻
低筋麵粉	50克
糖	10克
蜂蜜	一大勺
砂糖	10克
鹽	少許
蛋	1個
牛奶	120克
玉米油	10克
蘋果	兩個
優酪乳	150克
牛奶	150克
糖	10克
鹽	少許

做法

1. 蘋果分成兩半，一半切成細絲,一半切小丁
2. 蘋果丁加少許清水、糖、蜂蜜小火燜煮至黏稠備用
3. 牛奶、砂糖、、玉米油加雞蛋打散後加入麵粉攪拌均勻
4. 麵糊過篩後加入蘋果絲拌勻
5. 不沾的平底鍋燒熱後舀一勺蘋果蛋糊攤成薄餅煎熟
6. 做好的蛋餅擺盤放入糖漬蘋果丁。灑少許肉桂粉即可
7. 蘋果切掉頂部，用勺子挖出果肉放入鹽水中浸泡
8. 將蘋果從鹽水中撈出控乾，入容器中加少許清水
9. 加入牛奶小火加熱至蘋果煮軟離火
10. 用料理機將牛奶蘋果攪打成果汁
11. 將優酪乳加入果汁中攪拌均勻即可
12. 攪拌好的果汁倒入蘋果盅內享用