糖汁兒煎糕是一道由年糕、雞蛋液等食材製成的食品。 原料：年糕一塊；輔料：雞蛋液1/2個、水5克、油5克、紅糖2湯匙、水澱粉1/2茶匙。做法：1、將年糕切約7mm厚片；2、蛋液打散，加水，油，攪打均勻；3、平底鍋燒熱適量油，將年糕片裹上一層蛋液，放入鍋內煎至兩面金黃，糕體黏軟，取出盛盤；4、紅糖放入小煮鍋，加適量水，小火燒開後，淋入水澱粉，收濃即可；5、將糖汁兒淋在年糕上一起食用。
