糖尿病怎么吃：專為中國人寫的防治糖尿病飲食手冊

《糖尿病怎么吃：專為中國人寫的防治糖尿病飲食手冊》是2008年青島出版社出版的圖書，作者是向紅丁、陳偉。

基本介紹

• 書名：糖尿病怎么吃：專為中國人寫的防治糖尿病飲食手冊
• 作者：向紅丁，陳偉主編
• ISBN：9787543649231
• 頁數：176
• 出版社：青島出版社
• 出版時間：2008-10-1
• 開本：大20開
• 版次：1
• 字數：200000
• 紙張：銅版紙

內容簡介

關於糖尿病，在我國最早的中醫書籍《黃帝內經》中已經記載。在以後的中醫藥書籍中也有不少關於糖尿病的記載，並且留下了大量的關於糖尿病及其併發症的治療藥膳方，寓醫於食的理論也貫穿其中。

其實，糖尿病說到底就是一種生活方式病，飲食習慣的好壞起著至關重要的作用。如果掌握了正確的飲食原則和方法，患有糖尿病的朋友也可以選擇豐富、美味的食物，達到“隨心所欲而不逾矩”的願望。本書就是幫助讀者通過飲食防治糖尿病，幫助讀者在日常生活中合理規劃好自己的飲食。

目錄

緒論

糖尿病患者要知道的飲食原則

糖尿病患者飲食中容易存在的誤區

糖尿病患者的飲食細節

一　主食

玉米　調節胰島素分泌

小米　適合糖尿病患者經常食用

薏米　顯著降低高血糖

黑米　可降低葡萄糖的吸收速度

燕麥　平緩餐後血糖上升

蕎麥　改善葡萄糖耐量，延緩餐後血糖上升的幅度

莜麥　明顯減輕糖尿病患者自覺症狀

紅小豆　防治糖尿病合併肥胖症、高脂血症

綠豆　適宜糖尿病合併腎病患者做主食

黑豆　提高糖尿病患者對胰島素的敏感性

作者簡介

向紅丁，中國著名內分泌專家，衛生部首席催康教育專家。北京協和醫院主任醫師、博士生導師，北京協和醫院糖尿病中心主任，北京健康教育協會副理事長，中華醫學會糖尿病學會分會主任委員，北京糖尿病防治協會理事長，衛生部老年醫學領導小組專家委員會委員兼秘書，衛生部