是一道美味佳肴，老少皆宜。 基本介紹 中文名：糖合合主要原料：麵粉，水是否含防腐劑：否口味：以甜為主 回族絕技。用沸水調和麵粉，揉好擀開，直徑大小不等，一般在10至20厘米之間，呈圓形，需兩張，選用上好的紅白糖、花生、葡萄、核桃仁、玫瑰、紅棗泥、牛（羊）油做成餡子，在兩張麵餅之間攤開合縫，也有將麵餅置於模子中，壓出花紋。在平底油鍋中煎烙，稍後翻轉，如是幾次，面脆焦黃便成，裝盤食用，既耐看又好吃，以甜味為主。
