糖是除蛋白質和核酸外的又一類非常重要的生命物質,糖化學在生命科學、藥物研究...同時糖分子中的碳架以直接或間接的方式轉化為構成生物體的蛋白質、核酸、脂類等...
相關專業本科生、研究生及從事糖化學、生命科學領域的科研人員的一個基礎性參考...第2～7章分別介紹單糖、寡糖、多糖、糖苷、糖脂、糖蛋白的基本知識與研究現狀...
並具有高特異性的特點,相信這些特異蛋白的問世將為開發大量的化學探測器提供重要...為了更好地解釋他們“鉸鏈摺疊”機制的通用性,科研人員又套用與葡萄糖及谷醯胺...
“基因組學”和“蛋白質組學”的概念把這門學科...以強化歐洲在糖類基礎研究以及將研究成果轉化為商品...2. 糖生物學 .陝西師範大學食品化學精品課程[引用日期...