糕粑稀飯

基本介紹

• 中文名：糕粑稀飯
• 主要食材：糯米:粘米，糖

用料

材料	用量
糯米:粘米	3:7
糖
藕粉
玫瑰蜂蜜
花生碎
黑白芝麻

做法

1. 準備好糯米
2. 粘米，也就是日常吃的大米就行。這裡補充一下，因為是第一次做，所以經驗不足。個人覺得米按比例混勻，淘洗後泡兩小時，瀝乾後打碎，入鍋蒸，會比較好熟喔
3. 糯米和大米比例為3:7
4. 米用料理機打成顆粒微粗的米粉
5. 花生打碎，也可以直接掰成半即可
6. 打好的米粉
7. 米粉按比例，加入適量糖混合均勻
8. 放入模具
9. 大火上汽蒸熟
10. 如果米粉偏多，建議還是用蒸屜蒸
11. 期間可以分點水，容易熟透
12. 蒸好的米粉，米香四溢
13. 準備藕粉和玫瑰蜂蜜
14. 藕粉加入涼水調勻，中小火不停攪動至透明
15. 熬好的藕粉
16. 米粉放進模具整形，即為糕粑
17. 糕粑倒入藕粉里，加入玫瑰蜂蜜，芝麻，花生碎
18. 邊調邊吃。入口清甜，很健康的一款早餐喔