《精選家常小炒1000例》是在2007年7月由吉林科學技術出版社出版的一本書，作者是百姓餐桌編委會。
基本介紹
- 作者：百姓餐桌編委會
- ISBN：9787538418842
- 頁數：215
- 定價：24.80元
- 出版社：吉林科學技術出版社
- 出版時間：2007-7
內容介紹
本書由“百姓餐桌”編委會的十幾位烹飪大師歷經數月的精心挑選，按照中國人的飲食習慣和膳食結構的平衡理論標準對家常菜例逐一評定、改編，最後確定本書中選定於炒菜的小竅門??小炒??招鮮，將實際操作中有關於烹飪技法，營養常識等方面可能遇到的問題，用問答的形式??加以解答，使廣大讀者使用起來得心應手，具備很強的實用性。
