精膳清吏司

精膳清吏司是明清時期禮部下設的機構。掌“燕饗廩餼牲牢”事務。燕饗是指以酒食款待人,廩餼是指政公家發給國子監學生的膳食津貼,牲牢就是牲口。

其職官有郎中 2人(滿、漢各 1人),員外郎滿 2人,主事 3人(滿、蒙、漢各 1人)。筆帖式若干人、經承 7人。司下設勘合科,俸糧科(各設經承 1人),下程科,廚役科(各設經承 2人)及火房(設經承 1人)分辦本司事務。每歲元旦與皇帝、皇太后壽誕所設的“大宴”大婚禮之“賜宴”及公主下嫁以及其他慶典之設宴,均備其陳設,序百官之班次,分別定其禮節。宴前先呈宴圖及禮節,經御批後,行文各衙門,供備套用物品。

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