《精緻甜點》是2007年3月廣東經濟出版社出版的圖書，作者是何苑君。
基本介紹
- 書名：精緻甜點
- 作者：何苑君
- ISBN：9787807285298
- 頁數：99頁
- 定價：23.8元
- 出版社：廣東經濟出版社
- 出版時間：2007年3月
- 裝幀：平裝
- 開本：24開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《小苑子美食系列》是網路廚神小苑子兩年多來的心血結集。烹飪對於小苑子來說並不是簡單的業餘愛好，而是融入了情感的一項藝術。從菜式製作，到成菜的拍攝，最後整理菜品圖片和烹飪心得並上傳至網路，這些事情都是小苑子花盡心思、親自動手去做的。
今天，小苑子精選120多個作品，結集成書。一冊《巧手煮意》，教你家常的、特色的菜餚烹飪；一冊《精緻甜點》，詳盡地介紹了各種美味的中西點心、甜品小食的製作方法。最難得的是，小苑子毫無保留地把各種實實在在的烹飪技巧都列在書中，一如她在網路上發表美食作品一樣，讓人感動。
圖書目錄
中式點心
豆沙煎軟餅
甘香蔥油餅
夾肉香雞仔餅
灌湯生煎包
風味臘腸卷
蛋黃千層糕
簡易馬拉粒
松花甘露酥
懷舊核桃酥
老婆餅&老公餅
香菇韭黃鮮是腸粉
香芒心太軟
奇味石榴果
水晶章魚餃&翡翠玉蝶餃
西式點心
小巧豆豆酥
彩虹蛋糕
叮噹蛋糕
鴛鴦毛巾蛋糕
虎皮蛋糕
木紋慕斯蛋糕
香橙可可慕斯蛋糕
格子慕斯蛋糕
榴槤奶油小蛋糕
提子奶油戟蛋糕
日式乳酪蛋糕
丹麥牛角包
泰妃椰奶葡撻
印度香蕉薄餅
南瓜小酥角
芝麻薄脆
甘香椰蓉酥
節慶點心
錦鯉年糕
XO鹹肉粽
迷你水晶粽
傳統廣式月餅
金華五仁朋餅
台式滷肉酥
繽紛冰皮月餅
奇趣雪月餅
星星蝦托
聖誕樹幹蛋糕
甜品小吃
翡翠相思湯圓
冰皮雪梅娘
桂圓杞子糕
蜂蜜柚子茶
快速自製優酪乳
焦糖布丁
桃紅嫩白雙色布丁
菊花紅棗燉蛋
榴槤雪糕
花生牛扎糧
