粵式馬拉糕

粵式馬拉糕，以自發粉、吉士粉為主料的甜品。

基本介紹

• 中文名：粵式馬拉糕
• 分類：蛋糕，糕點，清蒸，廣東小吃
• 主要食材：自發粉，吉士粉

用料

材料	用量
自發粉	100克
吉士粉	5克
雞蛋	2隻
紅糖	65克
黃油或植物油	30克
牛奶	60ml

做法

1. 盤裡放油，牛奶，紅糖和雞蛋用打蛋器攪勻

2. 篩入自發粉，吉士粉攪勻，靜置20分鐘鬆弛

3. 將做好麵糊放入已塗過油的容器中，隔水大火蒸10-15分鐘，即可