粟米發糕

配料：

白糖30克，粟米粉400克，玉米粉100克，發酵粉、食鹼皆適量。

製法：

把粟米粉、玉米粉，發酵粉放入盆中，混合均勻後倒入溫水，和成麵團，待其發酵後加入白糖、食鹼，用力揉勻，製成生糕。把粟米放入蒸籠中，用旺火蒸熟。

藥用：

隨餐食用，用量自願。

說明：

補虛健脾、通便利尿；對慢性胃炎、慢性腰腿疼、脂肪肝、高血脂症、營養不良性水腫、疲勞綜合症、動脈硬化症均有療效。