粉蒸蓮藕三層樂

基本介紹

• 中文名：粉蒸蓮藕三層樂
• 主要食材：蓮藕，蔬福達三層樂

用料

材料	用量
蓮藕	一節或一節半
蔬福達三層樂	一包
非轉基因花生油	六湯匙
甜菜糖	1小匙
素高湯粉	1/3小匙
香菜	2根
香蔥	2根

做法

1. 蓮藕洗淨去皮，蔬福達三層樂一塊化凍，均切成方丁

2. 將蓮藕丁放入一個大碗中，加入蒸肉米粉（成份都是素的）、三勺油、1/3小匙甜菜糖、一點點蘑菇精或素高湯粉，拌至米粉均勻裹在藕丁表面。放入金屬烤盤或平盤中鋪平，蒸至蓮藕九五成熟

3. 用幾乎同樣的方法將三層樂拌均，油減至2勺，不加素高湯粉。鋪在蓮藕上面 ，加幾片香菜。

4. 繼續蒸幾分鐘 至三層樂全熟。撒上蔥花。