米邦塔食用仙人掌，含有18種胺基酸，維生素、鈣、鉀、鐵、硒、鋅；粗纖維 ，粗蛋白 ，維生素C ,維生素E ,胡蘿蔔素 ,多糖等。
基本介紹
- 中文名：米邦塔食用仙人掌
- 外文名：Opuntia Milpa Alta
- 主要成分：18種胺基酸
- 質量標準：Q/3201SNR01-2011
中文名稱,拉丁文名稱/或英文名稱,主要成分,基本信息,
中文名稱
米邦塔食用仙人掌
拉丁文名稱/或英文名稱
Opuntia Milpa Alta
主要成分
食用仙人掌含有18種胺基酸，維生素、鈣、鉀、鐵、硒、鋅；粗纖維 ，粗蛋白 ，維生素C ,維生素E ,胡蘿蔔素 ,多糖
基本信息
動植物類 | 該項目2005年2月4日己通過農業部中國綠色食品發展中心檢測、論證為綠色食品A級標準，被認定為綠色食品A級產品；並通過中國醫學科學院藥用植物研究所對小白鼠試驗，具有降三高作用，中國蔬菜系統工程技術研究中心用食用仙人掌和普通蔬菜對比檢測，食用仙人掌沒有草酸，能增強人體鈣的吸收，普通蔬菜都含有草酸，人吃下去、草酸加鈣變成草酸鈣，這樣就影響了人體對鈣的吸收。 | ||
生產工藝簡述 | 食用仙人掌蔬菜工藝：選擇米邦塔食用仙人掌---割下葉片----去刺---- 清洗----去皮（嫩片不需去皮）---切成絲或片狀---單獨做冷菜（沙拉、涼拌）或和其他菜餚混合燒\炒、蒸煮均可 | ||
食用量 | 在食品中使用量，根據食品的不同，添加使用量在5--20%之間，亦可做成功能性食品，100%純口服液、仙人掌粉（固體飲料）等系列食品。 | ||
不適宜人群 | 無 | ||
質量要求 | 米邦塔食用仙人掌的企業標準：Q/3201SNR01-2011 | ||
