米豆腐燒肉

基本介紹

• 中文名：米豆腐燒肉
• 主要食材：雞蛋，豬肉

用料

材料	用量
雞蛋	兩個
豬肉	半斤
米豆腐	一塊
雞精	適量
紅椒	5個
澱粉	適量

做法

1. 先把澱粉跟雞蛋攪勻，米豆腐切塊，再把米豆腐放入攪拌好的澱粉裡面鹵一下，使米豆腐表面蘸上一層蛋和澱粉，好方便油炸，滷好之後開始放入油鍋用小火炸至兩面金黃撈出待用，再把肉，辣椒，放入調料炒香把米豆腐倒入鍋中加水收汁，最後裝盤撒上蔥花。