米線牛筋丸爆炒西紅柿

《米線牛筋丸爆炒西紅柿》是一道中國民間傳統家庭美食，由米線牛筋丸烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：米線牛筋丸爆炒西紅柿
• 主要原料：西紅柿兩個，牛筋丸6個
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

材料

1、西紅柿兩個

2、牛筋丸6個

3、米線粉一餅

4、花生油

5、鹽

做法

1、米線粉先用熱開水浸泡約10分鐘。

2、西紅柿洗淨後切成小塊，備用。

3、牛筋丸洗淨，用刀在上面切個十字口，備用。

4、西紅柿用花生油爆炒約2分鐘。

5、爆炒過的西紅柿放入鍋內，加水，約煮5分鐘。

6、看洗紅柿煮軟後，把洗淨切好的牛筋丸放入西紅柿內一起煮2分鐘。

7、用筷子把浸泡好的米線粉夾入鍋人，一起煮開3分鐘。

8、關火，裝碗，上桌，開吃。