米線牛筋丸爆炒西紅柿

《米線牛筋丸爆炒西紅柿》是一道中國民間傳統家庭美食,由米線牛筋丸烹飪而成。

基本介紹

  • 中文名:米線牛筋丸爆炒西紅柿
  • 主要原料:西紅柿兩個,牛筋丸6個
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分:蛋白質
材料,做法,

材料

1、西紅柿兩個
2、牛筋丸6個
3、米線粉一餅
4、花生油
5、鹽

做法

1、米線粉先用熱開水浸泡約10分鐘。
2、西紅柿洗淨後切成小塊,備用。
3、牛筋丸洗淨,用刀在上面切個十字口,備用。
4、西紅柿用花生油爆炒約2分鐘。
5、爆炒過的西紅柿放入鍋內,加水,約煮5分鐘。
6、看洗紅柿煮軟後,把洗淨切好的牛筋丸放入西紅柿內一起煮2分鐘。
7、用筷子把浸泡好的米線粉夾入鍋人,一起煮開3分鐘。
8、關火,裝碗,上桌,開吃。

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